RAKOSA STREAMING
RAKOSA NEWS FEED

ROYAL MALIOBORO BY ASTON JADI TUAN RUMAH YOGYAKARTA BARISTA COMPETITION 2021

Release Date : 9 Desember 2021

RakosaFM, Yogyakarta - Archipelago International menggelar acara Yogyakarta Barista Competition pada Rabu (8/12/2021) di Royal Malioboro by ASTON, dengan turut  mengundang barista dari seluruh jaringan Hotel Archipelago International di area Jawa Tengah dan DIY dengan tetap menerapkan protokol kesehatan.

Archipelago International adalah grup manajemen hotel swasta dan independen terbesar di Asia Tenggara yang memayungi beberapa hotel, diantaranya Royal Malioboro by ASTON. Dihadiri oleh Kepala Dinas Kebudayaan Yogyakarta, Ibu Yetti Martanti, acara tersebut sukses digelar mulai pukul 12.00 - 17.00.

Adapun salah satu kompetisi yang dipertandingkan adalah lomba meracik kopi dengan menggunakan bahan rempah. Seperti kita tahu, rempah-rempah menjadi awal mula datangnya bangsa-bangsa eropa ke Nusantara dan menjadi komoditas dengan nilai jual tinggi. Sehingga perpaduan rempah dan kopi menjadikan citarasa khas Indonesia dan khususnya Jogja. Selain itu, gastronomi berupa kopi dan rempah-rempah berperan sebagai diplomasi budaya.

Dua kompetisi yakni Blackbox Mocktail dan Coffee Art diadakan untuk meningkatkan keterampilan para Barista Archipelago International di area Jawa Tengah dan DIY sekaligus meningkatkan produk racikan kopi yang disuguhkan di hotel-hotel jaringan Archipelago International. Selain itu, diadakan juga kegiatan CSR yakni membagikan kopi rempah, jus dan healthy kit berisi masker, tisu disinfektan dan hand sanitizer sebanyak 400 buah kepada pedagang dan pengayuh becak di area Malioboro.